TIN TỨC
Kinh doanh quán cafe có lãi không ?
Trong những năm gần đây, với việc bùng nổ của hàng loạt loại hình kinh doanh cafe cũng như các chuỗi thương hiệu cafe lớn nhỏ là minh chứng lớn nhất cho sức hút của loại hình kinh doanh này và là điều chắc chắn rằng lợi nhuận từ ngành này đem đến là không hề nhỏ.
Tuy nhiên, bên cạnh sự thành công. Đây cũng được xem là một trong những ngành chứng kiến nhiều sự thất bại nhất. Nhiều quán cafe hoạt động được trong vài tháng là phải đóng cửa hoặc chỉ có thể hoạt động cầm chừng qua ngày.Vây, liệu việc kinh doanh quán cafe có lãi không ? Đâu là những yếu tố giúp việc kinh doanh quán cafe mang đến lợi nhuận cao ? Cùng Fc Good Coffee đi tìm lời giải đáp cho các câu hỏi thông qua bài viết dưới đây nhé.
Kinh Doanh Quán Cafe Có Lãi Không ?
Sự bùng nổ của các loại hình kinh doanh cafe cũng như các chuỗi thương hiệu cafe từ lớn đến nhỏ, từ nội thành ra đến ngoại thành, từ vùng quê cho đến các thành phố lớn đã chứng minh được mức lợi nhuận không hề nhỏ mà ngành này mang lại nếu bạn biết kinh doanh đúng cách.
Bài Toán Kinh Doanh Quán Cafe
Theo khảo sát, chỉ với số vốn khoảng 50 triệu và biết cách tính toán hợp lí là bạn đã có thể mở được 1 quán cafe nhỏ (quán cafe bình dân). Và nếu bạn đã có sẵn mặt bằng hoặc tiến hành kinh doanh tại nhà thì mức giá này còn thấp hơn rất nhiều.
Bên cạnh đó, giá trung bình của một quán cafe hiện nay trong khoảng từ 20.000 đến 25.000 đồng/cốc và là 40.000 đến 50.000 đồng/cốc đối với các loại nước trái cây, sinh tố phổ biến. Điều này đảm bảo mang đến cho bạn mức doanh thu hấp dẫn nếu đảm bảo được đủ số lượng khách ra vào quán mỗi ngày.
Bài toán kinh doanh:
Nếu một ngày bạn có khoảng 100 người khách, với 50 người uống cafe và 50 người uống các loại đồ uống khác. Bạn sẽ có số tiền thu nhập trung bình mỗi ngày khoảng:
50 x 20.000 + 50 x 40.000 = 3.000.000 đồng/ ngày
Vậy, nếu mọi việc thuận lợi. Trung bình 1 tháng bạn sẽ kiếm được khoảng 90.000.000 đồng. Nếu trừ đi những vấn đề có thể phát sinh trong quá trình kinh doanh. Số tiền có thể là khoảng 70.000.000 đồng/tháng. Vậy là nếu thật sự hiệu quả, ngay trong tháng đầu tiên là bạn đã có thể kiếm được lời ngay sau khi đã trừ số vốn bỏ ra.
Có thể thấy rằng, việc kinh doanh quán cafe hiệu quả mang lại mức lợi nhuận không hề nhỏ và đây thật sự là ngành kinh doanh mà bạn không thể bỏ qua.
Tuy nhiên, thực tế đã chứng minh rằng vô số cửa hàng đã phải đóng cửa chỉ sau một tháng hoạt động. Nguyên nhân lớn nhất đến từ việc khách hàng chỉ ghé một lần mà không trở lại hoặc vô vấn đề phát sinh xảy ra trong quá trình kinh doanh.
Các Yếu Tố Quyết Định Việc Kinh doanh quán cafe có lãi không
Qua bài toán ở trên, có thể thấy rõ rằng việc kinh doanh quán cafe có lãi hay không phụ thuộc rất lớn vào số lượng khách hàng vào quán mỗi ngày. Vì vậy, việc cần làm không chỉ là đơn giản là thu hút khách hàng mà còn là phải biết cách dữ chân và biến họ trở thành khách hàng thân thuộc. Một số yếu tố quyết định việc kinh doanh quán cafe có lãi không.
Địa điểm quán cafe
Địa điểm được xem là một yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định sự thành công của việc kinh doanh quán cafe. Nếu như quán của bạn không chỉ sở hữu những món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn mà còn nằm ở vị trí “đắc địa” như cạnh các tuyến đường lớn, các khu công sở hoặc những nơi gần với khu vực học tập/làm việc của các đối tượng khách hàng tiềm năng cũng như có một khu vực để xe rộng rãi giúp khách hàng thoải mái trong việc ra vào. Việc đảm bảo quán luôn “tấp nập” người ra vào sẽ là điều chắc chắn.
Note ngay: Kinh nghiệm chọn địa điểm mở quán cafe đông khách
Giá cả
Nếu quán cafe so với các “đối thủ” trên thị trường không có quá nhiều khác biệt thì đây được xem là yếu tố giúp tạo sự thu hút với khách hàng cũng như tạo lợi thế cạnh tranh cho quán. Tuy nhiên, cần đảm bảo mức giá vẫn mang đến lợi nhuận cho bạn sau khi đã trừ đi mọi chi phí hết nhé.
Quản lý tài chính, nhân sự
Việc quản lý tài chính, nhân sự được đánh giá là yếu tố ảnh hưởng lâu dài đến hoạt động kinh doanh của quán cafe.
Nếu không biết cách quản lý, cửa hàng cafe dễ gặp phải hàng loạt vấn đề như thất thoát ngân sách, nguyên liệu bị hao hụt mà không rõ nguyên nhân, gây mất đoàn kết nội bộ, tạo khoảng cách giữa quản lý và nhân viên,… gây ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động kinh doanh của quán.
Và để khắc phục điều này, bạn có thể tham khảo một số phương pháp được đút kết qua kinh nghiệp của các chuyên gia hoạt động nhiều năm trong nghề:
– Cần quan tâm đến việc tuyển dụng nhân viên, tránh xảy ra những trường hợp không đáng có.
– Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để tối ưu hóa công việc, quản lý tránh thất thoát đơn hàng,…
Kết luận
Có thể thấy rằng, câu trả lời chắc chắn là có dành cho vấn đề việc kinh doanh quán cafe có lãi không ? Nhưng đó chỉ là khi bạn hoạt động thật sự có hiệu quả. Và để làm được điều ấy, không điều gì tốt hơn là phải chuẩn bị thật sự kỹ càng ngay từ ban đầu. Hy vọng rằng, thông qua kiến thức chia sẻ từ Fcgoodcoffee.com. Bạn đã có thể trang bị cho mình một số kiến thức cũng như biết được những việc mình cần tìm hiểu, cần làm để giúp việc kinh doanh quán cafe của mình hiệu quả nhé. Chúc bạn thành công !
