Cà phê không biết từ bao giờ đã trở nên gần gũi và quen thuộc với người dân Việt Nam đến thế. Cái vị đăng đắng, đầm đậm bên đầu lưỡi, hương thơm dịu, mùi đất lan tỏa bên tách cà phê khiến cho người ta phải ngất ngây… Và cứ thế, cà phê đi vào lòng người Việt một cách đằm thắm nhẹ nhàng. Người ta thưởng thức cà phê trong khi làm việc, khi gặp gỡ – bàn chuyện cùng đối tác, khi trò chuyện cùng bạn bè, người thân… Nhưng mấy ai có thể biết được xuất xứ của hạt cà phê, mỗi loại cà phê có hương vị như thế nào. Cùng FC Good Coffee tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

 XUẤT SỨ CỦA HẠT CÀ PHÊ:

Hạt cà phê ban đầu được xuất khẩu từ Đông Phi tới Yemen, do cây cà phê chè lúc đó được cho là có nguồn gốc từ người bản địa. Các thương nhân Yemen đã đem cà phê về quê nhà và bắt đầu trồng các hạt giống. Tới thế kỷ 16, cà phê đã được đem tới Persia, Thổ Nhĩ Kỳ và Bắc Phi. Từ đây, cà phê được lan rộng khắp châu Âu và phần còn lại của thế giới.

PHÂN LOẠI CÀ PHÊ THEO HƯƠNG VỊ:

Mỗi một loại hạt cà phê mang một đặc trưng riêng. Nếu như Arabica thơm quyến rũ với vị đắng ít, chua thanh thì Robusta đắng đậm hơn nhưng hương thơm lại lưu ngắn hơn. Hiểu về đặc trưng của từng loại, người yêu cà phê sẽ biết cách xử lý nhiệt độ thích hợp và kết hợp chúng để cho ra những hương vị cà phê phù hợp với sở thích riêng của mỗi người. Thế giới các loại hạt cà phê phong phú và đa dạng như vậy. Hãy cùng FC Good Coffee tìm hiểu nhé!

1. Hạt cà phê Culi

Hạt cà phê Culi tuy có vị đắng gắt nhưng hương thơm thì vô cùng say đắm. Cà phê Culi Robusta là loại cà phê có hương vị đậm đà hơn, đắng hơn, béo hơn, cafein nhiều hơn so với cà phê Robusta thông thường. Loại cà phê này rất thích hợp với những người thích cafe đắng đậm và thích sự sâu lắng.

2. Hạt cà phê Cherry

Cà phê Cherry hay còn gọi là cà phê mít, gồm có 2 giống là Liberica và Exelsa. Có lẽ vì trưởng thành dưới nắng và gió của cao nguyên hạt cà phê Cherry mang đặc điểm và hương vị rất khác lạ so với các loại hạt cà phê khác. Khi pha tạo ra mùi thơm thoang thoảng kết hợp với vị chua của cherry tạo ra một cảm giác thật sảng khoái. Cherry rất thích hợp với gu của phái nữ. Sự hòa quyện giữa mùi và vị tạo ra một cảm giác vừa dân dã mà lại cao sang, quý phái.

3. Hạt cà phê Arabica (cà phê chè) 

Hạt cà phê Arabica có hai loại đang trồng tại Việt Nam, đó là Moka và Catimor. 

– Hạt cà phê Moka: Có vị nhẹ, mùi thơm quyến rũ, lưu luyến.

– Hạt cà phê Catimor: Tuy vị hơi chưa nhưng có mùi thơm nồng nàn, sâu sắc. 

Hạt cà phê Arabica của Cầu Đất có hương vị vô cùng khác lạ. Vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, mùi hương rất thanh tao, quý phái, nước pha màu nước nâu nhạt, trong trẻo của hổ phách.  

4. Hạt cà phê Robusta (cà phê vối)

Trải qua quá trình chế biến trên dây chuyền thiết bị hiện đại với công nghệ cao đã tạo ra loại cà phê Robusta có mùi thơm dịu, vị đắng gắt, nước có màu nâu sánh, không chua, hàm lượng cafein vừa đủ đã tạo nên một loại cà phê đặc sắc phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam.

Cà phê đóng góp một phần không nhỏ trong cuộc sống, trong công việc của mỗi người. Hi vọng bài viết trên đây của FC Good Coffe đã giúp các bạn hiểu rõ về nguồn gốc xuất xứ của hạt cà phê cũng như về hương vị của các loại hạt cà phê bạn nhé.

FC GOOD COFFEE – NHƯỢNG QUYỀN CÀ PHÊ SẠCH VÀ CHẤT LƯỢNG

Trụ sở 1: 1F Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh

Trụ sở 2: 1A Đồng Nai, Phường 15, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0949 999 007 – 0906 850 257

Email: fcgoodcoffee@gmail.com

Fanpage: FC Good Coffee

Website: fcgoodcoffee.com