4 lý do nên sử dụng quầy pha chế mở cho quán cà phê

anh-chi-nhanh-fcgoodcoffee

Quầy pha chế mở là một trong những điểm sáng thu hút sự chú ý của thực khách, là khu vực quan trọng được đặc biệt quan tâm thiết kế trong nhà hàng – khách sạn – quán cà phê. Đây không chỉ là vị trí để các bartender, barista thể hiện tài năng của mình mà còn là một phần quan trọng trong tổng thể kiến trúc và phong cách quán. Những lý do gì khiến quầy pha chế lại đóng một vai trò quan trọng trong  các quán cà phê ? Hãy cùng giải đáp thông qua bài viết này.

Sự thoải mái thuận tiện

Quy trình làm một món phải hình dung ra trước. Dựa vào đó, sự di chuyển của Barista để hoàn thành món nên quầy pha chế thường được thiết kế mở theo hình chữ U, L hoặc O đảm bảo tuân thủ theo quy tắc “một chiều” nhằm tối ưu hóa việc vận hành và thời gian làm việc của nhân viên. Hạn chế tối đa sự vướng víu, tốc độ hoạt động phục vụ khách cho cả nhân viên pha chế và nhân viên phục vụ.

Sự sắp xếp vị trí các vật dụng chính là theo nguyên tắc này. Nhờ đó, vào thời điểm đông khách khi phải làm việc ở cường độ cao nhân viên không bị bối rối, nhầm lẫn. Họ luôn thực hiện pha các món đồ uống nhanh, chính xác trong thời gian ngắn.

Bên cạnh đó, quầy còn phải phù hợp với tầm với của các nhân viên pha chế. Bởi khi các dụng cụ, nguyên liệu đặt quá cao hay quá xa tầm với của nhân viên sẽ gây khó khăn và mất thời gian trong việc cầm, nắm khi cần, từ đó ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng công việc.

 

Khách hàng dễ dàng nhìn thấy quá trình pha chế ly cà phê của mình từ quầy togo | fcgoodcoffee.com

 

Tiết kiệm không gian tối đa

Quầy pha chế mở là nơi chứa rất nhiều các nguyên liệu pha chế, đặc biệt là các loại cafe hạt rang, cafe pha phin, syrup…. cũng như các công cụ, dụng cụ, máy móc, thiết bị pha chế. Vì vậy, bên cạnh đảm bảo yếu tố “thoải mái và thuận tiện”, việc bố trí quầy pha chế cũng phải đảm bảo sự ngăn nắp, khoa học.

Muốn làm được điều này,  bạn phải tính toán một cách cẩn thận, kỹ lưỡng để có cách bố trí quầy pha chế sao cho vừa có thể tận dụng, vừa đảm bảo tiết kiệm không gian, vừa rút ngắn thời gian tìm kiếm.

 

quan-cafe-fcgoodcoffee (6)
Quầy pha chế chứa rất nhiều nguyên liệu làm cà phê | fcgoodcoffee.com

 

Tính chuyên nghiệp và tạo dấu ấn với khách hàng

Quầy pha chế cà phê là nơi gây ấn tượng mạnh nhất đối với các khách hàng khi họ bước vào quán cafe của bạn. Đây còn được xem như bộ mặt, là trung tâm thể hiện phong cách của quán và sự chuyên nghiệp của nhân viên pha chế.

Có nhiều khách thích ngồi xung quanh quầy pha chế để vừa thưởng thức đồ uống và xem các Barista biểu diễn các kỹ thuật pha chế. Chính vì vậy, bố trí quầy pha chế cafe sao cho vừa đẹp vừa chuyên nghiệp để tạo hứng thú và dấu ấn đối với khách hàng.

 

Tạo tính chuyên nghiệp đối với khách hàng | fcgoodcoffee.com

 

Phù hợp với không gian chung

Đối với khu vực phục vụ đồ uống, quầy qua chế được xem như bộ mặt, là trung tâm thể hiện phong cách của quán và sự chuyên nghiệp của nhân viên pha chế.

Một quầy pha chế chuẩn phải có diện tích về kích thước và hình dạng phù hợp với không gian chung, cần có điểm nhấn nổi bật nhưng không quá lệch tông. Góp phần mang lại sự hài hòa, đồng điệu, tạo sự thoải mái, dễ chịu cho thực khách.

 

ac-vat-dung-nhuong-quyen-fcgoodcoffee
Thiết kế của quầy phù hợp với không gian chung | fcgoodcoffee.com

 

Hãy đến thưởng thức cà phê tại FC Good Coffee

Nhịp sống ở Sài Thành luôn vội vã, tất bật, nhưng đôi khi bạn hãy nên dừng lại nghỉ ngơi một chút, rủ bạn bè cùng đi nhâm nhi vài cốc cà phê để cảm thấy thư thái hơn. Đôi khi, người ta tìm đến những quán cà phê chẳng phải để thưởng thức những món đồ uống thông thường. Đó đã trở thành một nơi trú ngụ yên bình cho tâm hồn, hay đơn giản chỉ là dành thời gian bên những người thân yêu.

Nếu bạn đang muốn tìm cho mình một quán cà phê chất lượng, hãy đến với FC Good Coffee. Tại đây các bạn sẽ được thưởng thức một tách cà phê thơm ngon với kỹ thuật pha chế hoàn hảo nhưng giá bán lại vô cùng phải chăng. Các bạn sẽ gặp những cảnh quan đã được các kiến trúc sư chuyên về thiết kế quán cà phê bố cục một cách hoàn hảo và phù hợp với từng không gian khác biệt.

nhuong-quyen-thuong-hieu-fc-good-coffee

FC GOOD COFFEE – NHƯỢNG QUYỀN CÀ PHÊ SẠCH VÀ CHẤT LƯỢNG

logo-fcgoodcoffee

Trụ sở 1: 1F Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh

Trụ sở 2: 1A Đồng Nai, Phường 15, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0949 999 0070906 850 257

Email: fcgoodcoffee@gmail.com

Fanpage: FC Good Coffee

Website: fcgoodcoffee.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

HOTLINE 01: 0949 999 007
HOTLINE 02: 0906 850 257
HOTLINE 1 (HUYỀN)
HOTLINE 2 (UYÊN)
MESSENGER