Cách pha chế espresso ngon

cách pha espresso

Espresso là thức uống được rất nhiều người ưa chuộng nên hầu như tất cả các quán cà phê đều phục vụ món đồ uống này. Cà phê Espresso có nguồn gốc từ Ý và Tây Ban Nha, nhờ hương vị nồng nàn, có vị đắng dịu và nhẹ, sản phẩm này đã nhanh chóng trở nên phổ biến với những người uống cà phê tại Việt Nam. Trong bài viết này, FC Good Coffee sẽ hướng dẫn chi tiết cách pha chế espresso ngon chuẩn vị nhất.

1/ Hướng dẫn cách pha cafe espresso bằng máy

Nguyên liệu:

Bột cafe rang chất lượng cao: 15 – 16g

– Nước tinh khiết

Dụng cụ:

+ Máy pha cafe espresso

+ Ca đánh sữa

+ Ly đong

+ Lọ rắc bột cacao

 

cách pha espresso
Hướng dẫn pha cà phê espresso bằng máy | fcgoodcoffee.com

 

Cách pha espresso bằng máy:

Bước 1: Cho bột cafe vào bộ lọc, san phẳng cafe và ấn chặt nút đậy, sau đó ấn nút bắt đầu pha café trên máy.

Bước 2: Máy pha cà phê espresso cung cấp nước nóng có nhiệt độ từ 88 đến 94 độ C. Điều chỉnh áp suất nước bắt đầu từ 9 – 10 bar chạy qua bột cafe nguyên chất đã xay nhuyễn. Thời gian dòng chảy là trong khoảng 25 giây. Bạn nên chú ý đến thời gian này, nếu lượng nước chảy nhanh hơn thì sẽ không hòa tan được hết hương vị, nếu nước chảy quá chậm sẽ có nhiều chất đắng hòa tan theo làm cafe bị đắng. Cafe khi mới chảy vào cốc sẽ có màu đen, sau đó sẽ chuyển dần sang màu nâu, và cuối cùng sẽ có lớp crema.

Bước 3: Thưởng thức ngay cốc cafe espresso nóng hổi vừa ra lò nào!

2/ Hướng dẫn cách pha cafe espresso không dùng máy

Nguyên liệu:

– Bột cafe rang tươi xay mịn: 15g

– Nước sôi

Dụng cụ:

+ Bình pha cafe Aeropress

+ Cân nhỏ hoặc ly, tách định lượng, nhiệt kế đo độ

+ Ấm đun nước

 

pha cà phê espresso ngon
Hướng dẫn pha espresso không dùng máy đơn giản | fcgoodcoffee.com

 

Cách pha cafe espresso không dùng máy:

Bước 1: Đun nóng 120ml nước sôi đến nhiệt độ 90 độ C. Sau đó cho cafe vào bình pha cafe Aeropress, lắc nhẹ để cafe dàn đều. Rồi rót từ từ 120 ml nước sôi vào bình, dùng que khuấy cafe nhanh tay và đều. Chờ 30 giây sau khi khuấy đều cafe trong bình, thì bạn nhấn pit-tông của bình xuống hết cỡ.

Bước 2: Cuối cùng, lấy bình ra và bạn sẽ có một ly espresso hoàn hảo tương tự như loại được phục vụ tại cửa hàng.

Như bạn có thể thấy, pha cà phê espresso không hề khó chút nào đúng không. Chỉ cần một công thức pha chế chi tiết như thế này thôi, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một ly espresso thơm ngon tuyệt vời rồi. Đừng quên theo dõi mục tin tức của FC Good Coffee thường xuyên nếu bạn muốn có thêm nhiều công thức pha cà phê mới để bổ sung và làm phong phú cho thực đơn đồ uống của mình nhé!

nhuong-quyen-thuong-hieu-fc-good-coffee

FC GOOD COFFEE – NHƯỢNG QUYỀN CÀ PHÊ SẠCH VÀ CHẤT LƯỢNG

logo-fcgoodcoffee

Trụ sở 1: 1F Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh

Trụ sở 2: 1A Đồng Nai, Phường 15, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0949 999 0070906 850 257

Email: fcgoodcoffee@gmail.com

Fanpage: FC Good Coffee

Website: fcgoodcoffee.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

HOTLINE 01: 0949 999 007
HOTLINE 02: 0906 850 257
HOTLINE 1 (HUYỀN)
HOTLINE 2 (UYÊN)
MESSENGER