TIN TỨC
Nên kinh doanh quán cafe hay trà sữa?
Hiện nay, quán cafe và trà sữa đang là một trong 2 trào lưu hàng đầu được rất nhiều người yêu thích trong ngành dịch vụ nhà hàng và quầy uống. Và mỗi loại hình đều có những ưu điểm nhất định trong việc thu hút hút khách hàng tiềm năng cũng như là mang đến những thuận lợi cho những người bắt đầu. Vì vậy, điều khiến cho rất nhiều người băn khoăn là liệu không biết khi nên kinh doanh quán cafe hay trà sữa để bắt đầu sự nghiệp của mình.
Cùng Fc Good Coffee tìm về ưu điểm của hình thức kinh doanh quán cafe cũng như quán trà sữa để từ đó biết cách chọn lựa được mô hình phù hợp nhất với khả năng của mình nhé.
1. Về Mô Hình Kinh Doanh
Tùy theo mô hình bạn lựa chọn mà việc đầu tư quán cafe hay quán trà sữa có những mức giá khác nhau nhưng nếu xét về mức chi phí cơ bản nhất thì có thể là tương đương. Tuy nhiên, so với việc kinh doanh quán trà sữa, với việc lựa chọn mô hình kinh doanh quán cafe sẽ mang đến cho các bạn nhiều sự lựa chọn hơn.
1.1. Mô Hình Kinh Doanh Quán Cafe
Một số mô hình kinh doanh quán cafe nổi tiếng trên thị trường hiện nay có thể kể đến như: Cafe sách, cafe thú cưng, cafe âm nhạc, cafe bóng đá, cafe take away, cafe sân vườn,… Và mỗi loại đều có những ưu điểm khác nhau mà tùy thuộc theo khả năng và sở thích của mình bạn có thể chọn hình thức kinh doanh phù hợp nhất.
Nếu xét về hình thức kinh doanh, hiện nay trên thị trường chủ yếu được chia thành 2 nhóm chính là kinh doanh độc lập và kinh doanh nhượng quyền. Trong đó, dù phải đầu tư với số vốn khá lớn cộng với sức ép cạnh tranh từ thị trường nhưng mô hình nhượng quyền vẫn được khá nhiều người ưa chuộng bởi sự bảo chứng từ những thương hiệu cafe nổi tiếng trên thị trường như Trung Nguyên coffee, Highlands coffee, Starbucks, The coffee house, Nguyên Chất Coffee & Tea, Cộng cafe,….
2.2. Mô Hình Kinh Doanh Quán Trà Sữa
Tương tự với việc kinh doanh quán cafe, hình thức nhượng quyền mô hình quán trà sữa cũng chiếm lĩnh phần lớn thị trường với hàng loạt cái tên nổi tiếng như House of Tea, Gong Cha, Koi The, Ding Tea, Phúc Long Tea, Royaltea… Tuy nhiên, thực tế đã chứng minh rằng, một số quán trà sữa kinh doanh độc lập nếu biết cách vẫn có thể tồn tại và phát triển trong thị trường này.
2. Về sản phẩm
Xét về sản phẩm, việc đến với một quán cafe sẽ mang đến cho khách hàng sự đa dạng hơn trong việc lựa chọn đồ uống thay vì chỉ được phục vụ một nhóm sản phẩm khi đến với các quán trà sữa. Tuy nhiên, cũng chính vì điều đó mà khiến việc kinh doanh mô hình quán cafe đòi hỏi bạn cần phải biết cách pha chế được nhiều loại đồ uống thơm ngon, hấp dẫn và phong phú hơn.
Bên cạnh đó, ngoài việc dùng các món đồ uống về cafe, khách hàng đến với các quán cafe còn được thưởng thức một số nhóm đồ uống khách như đồ uống trái cây, nhóm trà,… hay thậm chí là kinh doanh luôn cả những món trà sữa, điều này đảm bảo giúp đáp ứng được nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Tuy nhiên, việc kinh doanh quán trà sữa vẫn có những lợi thế nhất định khi đây vẫn đang là một trong những món đồ uống được yêu thích hàng đầu trên thị trường hiện nay và bản thân nó cũng sở hữu lượng khách hàng đông đảo mà đặc biệt là giới trẻ.
3. Nên kinh doanh quán cafe hay trà sữa
Có thể thấy rằng, xét về mô hình kinh doanh và tiêu chí sản phẩm thì kinh doanh quán cafe hay trà sữa đều sở hữu những thế mạnh riêng. Vậy thì liệu bạn nên kinh doanh quán cafe hay trà sữa? Câu trả lời phụ thuộc rất lớn vào việc bạn cần xác định được đâu là đam mê kinh doanh cũng như sở thích bởi đây đều là hai lĩnh vực “ăn nên làm ra” đang nhận được rất nhiều sự yêu thích và nhu cầu của khách hàng là rất lớn.
Một số lưu ý khi chọn nên kinh doanh quán cafe hay trà sữa:
Nếu chọn kinh doanh quán cafe: Hiện nay, có rất nhiều mô hình cafe cho bạn lựa chọn và mỗi loại đều có những thế mạnh riêng đáp ứng được từng đối tượng khách hàng tiềm năng khác nhau. Vì vậy, hãy tập trung vào việc xây dựng một menu đa dạng kết hợp từ những món đồ uống đang là trend trên thị trường, những món đồ uống phổ biến cũng như là món đặc trưng mà chỉ quán bạn mới có để có thể giúp tăng lợi thế cạnh tranh. Ngoài ra nếu có đủ vốn, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn việc nhượng quyền quán cafe để giúp tiết kiệm hơn thời gian, công sức trong việc chuẩn bị xây dựng menu đồ uống cũng như giới thiệu, quảng bá thương hiệu của mình.
Nếu kinh doanh quán trà sữa: Nếu vẫn chưa biết nên bắt đầu từ đâu thì bạn có thể chọn mô hình kinh doanh nhượng quyền trà sữa để có thể đảm bảo mang đến hiệu quả kinh doanh tốt nhất nhờ vào uy tín của thương hiệu mà bạn nhượng quyền.
Xem ngay: Nên nhượng quyền cafe hay trà sữa
Kết luận
Có thể thấy rằng, mỗi mô hình kinh doanh quán cafe hay trà sữa đều có những thế mạnh riêng của nó. Vì vậy, việc lựa chọn nên kinh doanh quán cafe hay trà sữa phụ thuộc rất lớn vào việc bạn thật sự yêu thích mô hình nào và liệu năng lực của bạn có thể đáp ứng yêu cầu của ngành đó hay không. Vì vậy, trước khi đưa ra quyết định, bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng về thị trường, mô hình mà bạn lựa chọn cũng như thị hiếu của khách hàng để từ đó đưa ra quyết định đúng đắn nhất. Chúc bạn thành công.
Xem thêm: Hướng dẫn cách bảo quản cafe đúng cách giữ trọn hương vị
