TIN TỨC
Cách Khai Trương Quán Cafe Hiệu Quả
Đâu là cách khai trương quán cafe hiệu quả, giúp thu hút nhiều khách hàng tiềm năng đến với quán của bạn?
Bạn đã đầu tư rất nhiều thời gian, công sức, tiền bạc vào việc lựa chọn địa điểm, xây dựng phong cách quán, đầu tư thiết bị và nguyên vật liệu,… và đang muốn có một ngày bắt đầu việc kinh doanh của mình được hoàn hảo nhất?
Tại sao ngày khai trương quán cafe lại được đánh giá là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định thành công hay thất bại của quán cafe.
Cùng Fc Good Coffee tìm hiểu cách khai trương quán cafe hiệu quả để biết được đâu là những điều mình cần chuẩn bị để giúp ngày khởi đầu quán của mình đạt được kết quả tốt nhất nhé.
1. Tại Sao Cần Biết Cách khai trương quán cafe hiệu quả
Bạn đã chuẩn bị từ rất lâu, đầu tư rất nhiều thời gian, tiền bạc và công sức và ngày khai trương quán là dịp để bạn cho khách hàng thấy thành quả của mình. Đồng thời, đây cũng là lời thông báo với cộng đồng rằng quán của bạn đã chuẩn bị sẵn sàng và hãy nhanh chóng đến để thưởng thức những món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn cùng một chất lượng phục vụ tốt nhất nhé.
Bên cạnh đó, buổi khai trương còn được đánh giá là cơ hội để giới thiệu thương hiệu, menu cũng như các dịch vụ quán cafe của bạn đến với mọi người. Và nếu quán của bạn đủ sức thu hút với một phong cách quán đặc trưng, những món đồ uống hấp dẫn cùng một dịch vụ tuyệt vời thì cơ hội biến những khách hàng đầu tiên đến với quán của bạn thành những đối tượng trung thành sẽ là điều vô cùng đơn giản.
Không chỉ vậy, nếu biết cách khai trương quán cafe hiệu quả. Bạn còn có thể sử dụng đây như một cơ hội để thực hiện chiến dịch marketing cực kỳ tốt mà lại không tốn bất kỳ chi phí nào đó là quảng cáo truyền miệng. Khách hàng đến với quán của bạn sẽ giới thiệu đến người thân, bạn bè của họ về một quán mới mở với đồ uống thơm ngon, dịch vụ chuyên nghiệp cùng phong cách đặc trưng có thể thoải mái checkin, chụp ảnh. Và từ đó mở ra cơ hội ngày càng nhiều hơn số lượng khách đến với quán của bạn.
Cuối cùng, ngoài việc giúp quảng cáo thương hiệu cũng như thu hút các khách hàng tiềm năng. Đây còn là dịp để bạn xây dựng mối quan hệ với cộng đồng, tiếp cận được với các đối tác kinh doanh tiềm năng, đơn vị cung cấp,… từ đó giúp hoạt động kinh doanh quán của bạn trở nên hiệu quả hơn.
2. Tiến Hành Lập Kế Hoạch Khai Trương Quán Cafe
Việc lập một kế hoạch kinh doanh hiệu quả được đánh giá là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu trong mọi giai đoạn kinh doanh của quán cafe thậm chí là ngay trong ngày khai trương quán cafe của bạn.
Việc có một kế hoạch sẽ giúp cho bạn nắm được một cách tổng quát về những gì cần chuẩn bị để ngày khai trương quán cafe đạt được hiệu quả tốt nhất. Tránh việc bỏ sót công việc do quá bận rộn dẫn đến những sự cố đáng tiếc xảy ra trong buổi ra mắt quán của bạn.
Đặc biệt, những gi bạn thể hiện được trong ngày khai trương cũng chính là cách mà bạn tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng tiềm năng. Vì vậy, cần đảm bảo mang đến cho mọi người một trải nghiệm thú vị có thể để lại ấn tượng trong thời gian dài. Đó không chỉ dừng ở việc đưa cho họ một tấm danh thiếp, tờ rơi cùng một vài ly cafe giảm giá hoặc thậm chí là miễn phí mà còn nằm ở việc liệu bạn có thể mang lên những món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn cùng một chế độ phục vụ chuyên nghiệp hay không.
Ngoài ra, để đảm bảo ngày mở quán của bạn đạt được những kết quả tốt nhất. Fc Good Coffee xin giới thiệu đến các bạn 4 cách khai trương quán cafe hiệu quả được đúc kết từ kinh nghiệm của chủ các quán cafe thành công trên thị trường nhé.
2.1. Cách Khai Trương Quán Cafe Hiệu Quả – Xác Định Thời Điểm Khai Trương
Để chuẩn bị cho ngày khai trương quán cafe của bạn đạt được kết quả tốt nhất. Hãy dành thời gian khoảng 1 – 2 tháng trước ngày khai trương thực sự để xem xét và kịp thời điều chỉnh những vấn đề chưa phù hợp.
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, ngày tốt nhất để khai trương quán cafe là giữa tuần làm việc, những ngày mà khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến có thời gian để ghé qua quán. Tuy nhiên, cần lưu ý là nên tránh những ngày có thể ảnh hưởng đến lượng khách đến với quán như các ngày lễ lớn, các sự kiện thể thao/công cộng,…
Sau khi đã chọn được ngày mở quán phù hợp. Việc tiếp theo là bạn phải chọn giờ mà khách hàng mục tiêu có thời gian rãnh. Đó có thể là thời điểm giờ tan làm khi mà mọi người đang trên đường về nhà vì nếu có nhu cầu thì họ có thể ghé quán cafe của bạn.
Ngoài ra, trong quá trình khảo sát và tìm hiểu về khu vực mở quán cafe. Bạn cần tìm hiểu thói quen của cư dân địa phương và lựa chọn thời gian khai trương thuận tiện nhất cho họ.
Xem ngay: Chọn địa điểm mở quán cafe đông khách
2.2. Xác Định Mức Chi Tiêu Ngân Sách Hợp Lý
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, khoảng 20% ngân sách tiếp thị năm đầu tiên là con số thích hợp nhất mà bạn có thể dùng để khai trương quán cafe của mình.
Một số khoảng chi cần có trong hoạt động khai trương của quán:
- In tờ rơi, thư mời, áp phích.
- Thực hiện các chương trình khuyến mãi trực tuyến và ngoại tuyến
- Trang trí quán cafe (bóng bay, ruy băng,…)
- Chi phí đồ ăn cho khách, đồ lưu niệm (áo phông, mũ, bút, ly lưu niệm,…)
- Thuê MC chuyên nghiệp dẫn hoạt động chương trình khai trương quán của bạn
- Mời người nổi tiếng đến tham gia tiệc mừng ngày quán khai trương
2.3. Tuyển Dụng Và Đào Tạo Nhân Viên Pha Chế Từ Sớm
Như đã phân tích, những món đồ uống chất lượng được đánh giá là yếu tố quan trọng hàng đầu giúp giữ chân các khách hàng tiềm năng. Và phân viên pha chế chính là những người quyết định được điều ấy có được thực hiện hiệu quả hay không. Vì vậy, việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên trong quán nói chung cũng như nhân viên pha chế nói riêng cần phải được trú trọng và thực hiện rõ ràng.
Hãy chắc chắn rằng vào ngày khai trương các nhân viên pha chế sẽ phải hoàn thành tốt được công việc của mình. Để làm được điều này, việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên nên được thực hiện từ 2 đến 3 tháng trước ngày mở cửa để đảm bảo tránh những sự cố phát sinh.
2.4 Tiến Hành Thử
Lưu ý cuối cùng trong 4 cách khai trương quán cafe hiệu quả là tiến hành cho quán chạy thử 1 tuần trước khi chính thức mở quán. Để thực hiện điều này, bạn có thể giới hạn số lượng người tham dự bằng cách chỉ mời những người quen và bạn bè của họ. Để họ thử trải nghiệm về không gian quán, chất lượng đồ uống cũng như dịch vụ và ghi lại những đánh giá, phản hồi từ họ và thay đổi cho phù hợp. Đó có thể là những vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động mà bạn không lường trước hoặc chất lượng của một số món đồ uống cũng như cách phục vụ của nhân viên…..
Ngoài ra, bạn cũng cần lấy ý kiến từ chính nhân viên trong quán. Biết được những khó khăn, bất cập trong quá trình phục vụ khách hàng cũng như lấy kiến của họ trong việc nên sửa chữa quán thế nào để có kết quả tốt hơn.
Kết luận
Vừa rồi là 4 cách khai trương quán cafe hiệu quả đã được Fc Good Coffee từ chia sẽ kinh nghiệm của những chuyên gia trong ngành. Hy vọng rằng, với những thôn tin tham khảo được từ bài viết. Bạn đã biết được mình cần làm những điều gì để giúp ngày khởi đầu quán đạt được kết quả tốt nhất nhé.
